Pendampingan Pelaku Industri Kelapa Melalui Problem Mapping Terintegrasi dan Partisipatif Dalam Peningkatan Manajemen Usaha dan Inovasi Pemasaran
DOI:
https://doi.org/10.64021/Keywords:
Industri Kelapa, Problem Mapping Terintegrasi, Partisipatif, Manajemen Usaha, Pemasaran DigitalAbstract
Industri olahan kelapa di Desa Pemenang, Kabupaten Lombok Utara memiliki potensi ekonomi yang besar, namun perkembangannya terhambat oleh manajemen usaha tradisional dan ketergantungan pada pengepul dari hulu hingga hilir. Margin keuntungan pelaku usaha menjadi sangat tipis akibat fluktuasi harga bahan baku, inefisiensi produksi, dan ketiadaan akses ke pasar modern. Kegiatan pengabdian bertujuan untuk memberikan pendampingan komprehensif guna mengurai dan menyelesaikan permasalahan tersebut. Adapun peserta yang terlibat berjumlah 15 orang yang terdiri dari 12 perempuan dan 3 laki-laki. Metode yang digunakan adalah problem mapping terintegrasi dengan pendekatan paritisipatif melalui 5 tahapan; Pemetaan alur produksi, Analisis pohon masalah (Problem tree analysis), Pemetaan aktor dan jaringan pasar, Matriks pemeringkatan masalah, dan Penyusunan rencana aksi kolaboratif bersama pelaku industri.
Hasil indentifikasi menyepakati dua masalah prioritas, yakni inefisiensi operasional dan ketertinggalan literasi pemasaran. Sebagai respons, dirumuskan rencana aksi terintegrasi. Pada sektor hulu dilakukan penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) sederhana yang visual, Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna (TTG) skala mikro, Produksi nir-limbah (zero waste). Sedangkan pada sektor hilir, intervensi difokuskan pada re-branding kemasan standar pengiriman dan transformasi pemasaran digital melalui Whatsapp Business, Google maps, serta promosi media sosial berbasis storytelling. Intervensi strategis ini diharapkan mampu memutus rantai tengkulak, meningkatkan daya saing produk, dan memperluas jangkauan pasar industri turunan kelapa di Desa Pemenang, Kabupaten Lombok Utara.
References
Basuki, P., Ismiwati, B., & Dayani, R. (2024). Pendampingan penyusunan rencana usaha sentra industri pengolahan kelapa di Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Abdimas Independen, 5(1). https://doi.org/10.29303/independen.v5i1.1101
Paramartha, D. N. A., Widyasari, R., Kurniawan, H., & Hidayat, A. F. (2020). Inovasi dan optimasi produk olahan pangan berbasis kelapa dengan pendekatan teknologi tepat guna. Jurnal PEPADU, 1(4). DOI:10.29303/JURNALPEPADU.V1I4.148
Bokhari, S. H. (1981). On the mapping problem. IEEE Transactions on Computers, 30(3). https://doi.org/10.1109/TC.1981.1675756
Singh, A. (2025). Problem mapping: Implications for social work education and practice. Human Service Organizations: Management, Leadership & Governance, 49(5). https://doi.org/10.1080/23303131.2024.2431080
Hindaryatiningsih, N., Harjaty, E., Basri, A. M., Safaruddin, L. O., Ahiri, J., & Munadi, L. O. M. (2025). Pemberdayaan ekonomi masyarakat Desa Batu Putih menuju desa wisata melalui manajemen usaha produk olahan kelapa VCO. Joong-Ki: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2). https://doi.org/10.56799/joongki.v4i2.7733
Sandra Dewi, N. Y., Ghazali, M., Azhari, Wardi, H. K., & Nurhayati, N. (2023). Pengembangan Industri Rumah Tangga Minyak Kelapa Melalui Inovasi Pengemasan Produk dan Digital Marketing di Desa Beleka. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(2), 201–207. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.3549
Widhiantari, I. A., Hidayat, A. F., Amuddin, A., Zulfikar, W., & Khalil, F. I. (2021). Penerapan teknologi tepat guna (TTG) alat pengupas kelapa untuk menunjang industri UKM berbasis kelapa. Jurnal Abdimas, 25(2). https://doi.org/10.15294/abdimas.v25i2.32690
Analisa, W. (2024). Pemanfaatan limbah ampas kopi dan kelapa berbasis zero waste sebagai pupuk organik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. Agrifarm: Jurnal Ilmu Pertanian, 13(1). https://doi.org/10.24903/ajip.v13i1.2821
Abdussamad, Z., & Abdussamad, J. (2024). Penguatan usaha mikro melalui peningkatan ekonomi kreatif di Desa Lamu Kecamatan Tilamuta Kabupaten Boalemo. Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat), 13(2). https://doi.org/10.37905/sibermas.v13i2.19010
Sambodja, E., Prayitna, H. N., & Ersanti, E. (2024). Penerapan marketing mix (4P) dan analisis SWOT terhadap branding produk didukung dengan manajemen keuangan kreatif pada UMKM industri kerajinan batok kelapa. Edusight: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2). https://doi.org/10.69726/edujpm.v1i2.20
Ulum, A. S., Theressa, T. D., Firmansyah, A., & Rohman, F. (2022). Peningkatan kualitas produk UMKM melalui digital marketing dan legalitas produk di Desa Cerme. Jurnal Terapan Abdimas, 8(1). https://doi.org/10.25273/jta.v8i1.13173
Dewi, N. Y. S., Muanah, M., Ghazali, M., & Nurhayati, N. (2022). Pelatihan digital marketing sebagai upaya peningkatan produktivitas industri minyak kelapa. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(5). https://doi.org/10.31764/jmm.v6i5.10810
